Die Vielfalt unserer Backstube

Unser Brotfahrplan zum ausdrucken

Brote
Hersfelder Landbrot
  (Roggenmischbrot 70 R : 30 W)
  Roggen, Weizen, Natursauerteig, Hefe, Jodsalz, Hefe.
Holzluken  (Roggenmischbrot  65 R : 35 W)
  Roggen, Weizen, Hefe, Natursauerteig, Jodsalz
Stiftslaib  (Roggenmischbrot 72 R: 28 W)
  Roggen, Weizen, Hefe, Natursauerteig, Jodsalz
Schwäbisches Landbrot  (Weizenmischbrot 83 W: 17 R)
  Weizen, Roggen, Natursauerteig, Jodsalz
Zwiebelbrot  (Spezialbrot 83 W : 17 R)
  Weizen, Roggen, Natursauerteig,  Jodsalz, Röstzwiebeln.         
6-Kornbrot  (Spezialbrot)
  Weizen, Roggen, Leinsamen, Hirse, Hafer, Roggenmalz,
  Sesam, Gerste, Sonnenblumenkerne.
Weißbrot
  Weizen, Roggen, Jodsalz, Hefe                 
Baguette  (Weißbrot)
  Weizen, Roggen, Jodsalz, Hefe
Kern & Korn  (Spezialbrot)
  Weizen, Roggen, Leinsamen, Hirse, Hafer,  Kürbis, Sesam,
  Gerste, Mais, Natursauerteig, Jodsalz, Hefe
Wurzelbrot  (Spezialbrot)
  Weizen, Roggen, Leinsamen, Hirse, Hafer,  Kürbis, Sesam,
  Gerste, Mais, Möhren, Natursauerteig, Jodsalz, Hefe
Mehrkorn Quarkbrot  (Spezialbrot)
  Gerste, Hafer, Hirse, Maisgries, Leinsam, Sesam, Weizen,
  Roggen, Natursauerteig, Margarine, Quark, Roggenmalz,
  Jodsalz, Hefe
Kraftbrot (feines Vollkornbrot  54 R : 46 W)
  Roggen, Weizen, Jodsalz, Natursauerteig, Hefe
Sonnenkerniges  (feines Vollkornbrot  54 R : 46 W)
   Roggen, Weizen, Jodsalz, Natursauerteig, Hefe, Sonnen-
   blumenkerne
Leinsambrot  (feines Vollkornbrot  54 R : 46 W)
  Roggen, Weizen, Jodsalz, Natursauerteig, Hefe, Leinsamen
Nussvollkornbrot  (feines Vollkornbrot  54 R : 46 W)
  Roggen, Weizen, Jodsalz, Natursauerteig, Hefe, Haselnuss-
  kerne
Herzhaft  (mittleres Vollkornbrot 83 R : 17 W)
  Roggen, Weizen, Natursauerteig, Jodsalz, Hefe.
Hansebrot   (grobes Roggenvollkornbrot  90 R : 10 W)
  Roggen, Weizen, Natursauerteig, Jodsalz, Roggenmalz
Kartoffelbrot  (Spezialbrot)
 Roggen, Weizen, Kartoffelpüree, Natursauerteig, Roggenmalz,
 Jodsalz, Hefe, Röstzwiebeln
 
Brötchen
Kaiserbrötchen
  Weizen, Roggen, Jodsalz, Hefe
Rosenbrötchen
  Weizen, Roggen, Sauerteig, Jodsalz, Hefe, Margarine
Schusterjungen (69 W : 31 R)
  Weizen, Roggen, Margarine, Roggenmalz, Jodsalz, Hefe.
Muntermacher
  Weizen, Roggen, Roggenmalz, Kürbiskerne, Sonnenblumen-
  kerne, Leinsaat, Sesam, Kartoffelpüree, Jodsalz, Hefe, Karotten
Fitnessbrötchen
  Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Sonnenblumenkerne,
  Leinsamen, Sesam, Roggenmalz, Jodsalz, Hefe, Gewürze
Vollkornschrotbrötchen  (85 W : 15 R)
  Weizen, Roggen, Natursauerteig, Sonnenblumenkerne, Lein-
  samen, Jodsalz, Roggenmalz, Hefe, Milch
Mehrkornbrötchen
  Weizen, Roggen, Hafer, Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne,
  Roggenmalz, Jodsalz, Gewürze, Hefe.
Dreisaatbrötchen
  Weizen, Margarine, Jodsalz, Roggenmalz, Sonnenblumen-
  kerne, Leinsamen, Sesam, Gewürze, Hefe
Kornknacker
  Weizen, Roggen, Roggenmalz, Kartoffelpüree, Sonnen-
  blumenkerne, Sesam, Sojaschrot, Leinsamen, Natursauerteig,
  Jodsalz, Hefe, Gewürze
Knabberstangen
  Weizen, Roggen, Roggenmalz, Kartoffelpüree, Sonnen-
  blumenkerne, Hafer, Sesam, Sojaschrot, Leinsamen, Natur-
  sauerteig, Jodsalz, Hefe, Gewürze